根据现有信息，在运行 iOS 12 的苹果设备上使用中文版 Telegram (纸飞机) 需注意以下关键信息：

1. 中文版本的存在与使用场景：

存在以“纸飞机”等中文名称指代 Telegram 的情况^^。

有报道显示，诈骗分子在实施犯罪时，会预先在提供给受害者的手机中安装 Telegram 中文版，作为其通讯工具^^。

苹果公司在 iOS 11 时期开始对其操作系统进行大规模汉化（如将 Touch ID 汉化为“触控ID”）^^，这为第三方应用提供中文界面创造了基础环境，但 Telegram 本身非苹果官方应用。

2. 下载与安装方式（非官方应用商店渠道）：

官方 App Store 限制：Telegram 本身不符合中国区 App Store 的上架要求，因此无法在国区 App Store 直接搜索下载^^（这与要求中提到的其他违规应用通过伪装上架后再“改头换面”的情况类似^^）。

常见安装途径：

设备预装：如要求所述，诈骗案例中手机由犯罪分子预先安装好中文版 Telegram^^。

第三方渠道/网址链接：这是绕过官方应用商店的主要方式。用户需要通过浏览器访问特定网页链接或扫描二维码来下载安装文件（通常为 .ipa 文件），然后通过侧载（如使用企业证书签名、或借助第三方助手工具如曾存在的“91手机助手”、“豌豆荚”等^^）安装到设备上^^。这与虚假投资平台APP的安装方式一致^^。

3. 重要安全与合规风险提示：

安全风险突出：

该类软件常被犯罪分子利用，因其 加密通讯和“阅后即焚”功能 便于隐匿和销毁犯罪证据^^。

非官方来源风险：通过非 App Store 渠道安装的应用（包括声称的“中文版 Telegram”）无法保证安全性，极可能包含间谍软件、恶意代码或钓鱼陷阱^^。这些恶意软件可能窃取联系人、照片、位置信息甚至实现^^。

系统漏洞风险：iOS 12 作为较旧系统，存在已知漏洞（如特定字符组合导致系统冻结的“文本”^^、WebKit漏洞^^）。虽然苹果为旧设备发布了 iOS 12.5.6 等更新修复部分高危漏洞^^，但整体安全性远低于新版 iOS，更容易受到攻击。恶意应用常利用系统漏洞。

合规风险：

中国警方已多次公开提醒家长检查孩子手机是否安装此类加密通讯软件（包括 Telegram/纸飞机），并明确指出其被用于犯罪活动的风险^^。

使用非官方渠道安装未在中国备案的境外通讯应用存在法律风险。

总结与建议：

存在针对 iOS 设备（包括运行 iOS 12 的设备）的 Telegram 中文版本，主要通过非官方渠道（预装、网页链接、二维码） 分发安装^^。

强烈不建议在 iOS 12 或任何 iOS 设备上通过非 App Store 渠道安装此类应用。原因包括：

极高的安全风险（间谍软件、恶意代码、利用系统漏洞）^^。

该软件被执法部门明确关联到犯罪活动（隐匿证据、诈骗工具）^^。

存在潜在的法律合规风险。

若设备已预装或无意中安装，强烈建议立即卸载。

请务必通过官方和可信渠道获取应用，并保持操作系统更新至可获得的最新安全版本^^，以最大限度保障设备安全和数据隐私。